今年も栃餅販売開始です！

こんにちは。

 

ついに今年もやってきました！

栃餅の販売を開始しています♪

 

とみやまと言えば栃餅。

栃餅と言えばとみやま。

 

とみやまの栃餅は、栃の実の香りと風味が

とてもよく好評をいただいています。

 

栃餅を食べるうえで私たちが知っておくべきことがひとつ。

地区のお年寄りに、昔の栃餅について聞いたことがあります。

 

昔からとみやまは米がとれず、もち米は相当な貴重品でした。

少しでもカサを増やすため、地域で多くとれる栃の実を米と混ぜて

餅を作ったのがルーツとのことです。

 

栃の実はご存知の通り、アクが強く、そのままで食べることが

できません。どうにかして食料を確保するため、先人が

灰を使ったあく抜き方法をあみ出すまで、相当の苦労が想像されます。

 

そうやって作られた栃餅は、主にお正月に食べられていたのですが、

もち米の割合も少なく、今のようなおいしい餅ではなかったようです。

そのお年寄りは、戦争、伊勢湾台風を経験し、今のように平和で

豊かな時代がくるなんて想像できなかったと言っていました。

 

今は携帯も車もテレビもあって、本当にいい時代ですよね。

栃餅を食べながら、お茶でも飲んで一服してくださいね。

お茶にハチミツを垂らすと、抜群のカゼ予防になりますよ！！

ポリフェノール満点の栃餅で体力をつけて、とみやま茶と

日本蜂蜜で元気モリモリになってくださいね！

ご注文は0536-89-2007 まで。

※栃餅は注文数によって少しおまちいただく場合があります。