原木舞茸の香りとともに

 

先日10月20日(日)は、豊根村村制130周年で豊根村役場近辺にて「とよね祭り」が催されました。

とみやまの里も飲食ブースにて出店!

 

イベントを主として製造開始した「栃もち」は完売!!

栃もちを使用した「栃もちぜんざい」もとても好評をいただきました。

他にも、各種漬物を販売いたしました。

 

豊根村内でも、栃もちはとても好評です。

栃もちを家庭でついて食べる方も豊根村内にもみえますが、

あく抜きなどいくつもの工程を経ないとありつけない栃もちは

「とみやまのは美味しい!」「うちでつくのとは違うに~」と言って下さる方がたくさん。

本当にありがたいものです。

 

 

 

そんなこんなで、いよいよ秋らしくなってきました。

この前は、バンガロー利用の方が、紅葉を目当てにみえたとのことでしたが、

まだあいにくとみやまの霧石峠はこれから・・・

10月21日(月)現在の、霧石峠の紅葉はこんな感じです!

 

朝は、車を降りるとすっかり寒い霧石峠。

先日の台風19号により落ち葉が路肩にたまっているところがあります。

通行の際は、滑ったり、隠れた落石に注意してくださいね!

 

 

 

 

今日10月23日(水)は、

原木舞茸がどっさり収穫できました!

一昨年に種菌した原木から採れたものです。

 

これでも、まだまだ小ぶり。

 

スーパーでみかけることが多い「菌床」のものとは比にならないくらい、

「原木」育ちの舞茸は香りがとっても良く、味わいも違います!

なんなら、皆さん、一度とみやまに香りをかぎに来てみてくださいな!!

皆さん驚くはず!!